Backfin meat
Aegean gourmet product, Backfin meat

Backfin meat

Μια ευέλικτη επιλογή από τη λευκή ψίχα μπλε καβουριού.

Αποτελείται από μικρότερα κομμάτια και νιφάδες λευκής ψίχας, με λεπτή υφή και τη χαρακτηριστική, φυσική γλυκιά γεύση του Blue Swimming Crab. Διαχωρίζεται προσεκτικά στο χέρι, διατηρώντας τον ιδιαίτερο χαρακτήρα και την ποιότητα του κρέατος.

Η δομή του το καθιστά ιδανικό για μια μεγάλη ποικιλία γαστρονομικών δημιουργιών.

Διατροφική
Δήλωση Ανά 100g
Ενέργεια390kJ / 92kcal
Λιπαρά0,4g
εκ των οποίων κορεσμένα0,2g
Υδατάνθρακες1,1g
εκ των οποίων σάκχαρα0,4g
Πρωτεΐνες21g
Αλάτι0,65g

Διάρκεια ζωής 45 μέρες από την ημέρα παραγωγής

ΚΑΘ. ΒΑΡΟΣ: 200g℮

Διαλεγμένη στο Χέρι, Φυσική Δομή & Υφή, HPP – Υψηλή Πίεση

Διαλεγμένη στο Χέρι
Με τέχνη και ακρίβεια

Φυσική Δομή & Υφή
Προσεκτικός χειρισμός της ψίχας

HPP – Υψηλή Πίεση
Για διατήρηση γεύσης και ποιότητας

Φέρνουμε όλη την γαστρονομική αξία του Αιγαίου και της Μεσογείου στο μενού, το εστιατόριο ή το τραπέζι σας.

Φέρνουμε όλη την γαστρονομική αξία της Μεσογείου στο μενού, το εστιατόριο ή το τραπέζι σας.