Gillardeau
Ένα στρείδι–ορόσημο της Maison Gillardeau, σημείο παγκόσμιας αναφοράς στην υψηλή οστρακοκαλλιέργεια. Κάθε κέλυφος φέρει τη διακριτική πιστοποιημένη χάραξη με λέιζερ, σφραγίδα αυθεντικότητας που το προστατεύει από απομιμήσεις.
Καλλιεργούνται σε στρατηγικά επιλεγμένες θαλάσσιες περιοχές, σε χαμηλές πυκνότητες εκτροφής που διασφαλίζουν σταθερότητα στην ποιότητα και πλούσια σάρκα.
Krystale
Καλλιεργούνται στη Νορμανδία σε χαμηλές πυκνότητες εκτροφής που ευνοούν τη φυσιολογική τους ανάπτυξη. Η μέθοδος αυτή τους προσδίδει πλούσια σάρκα, καθαρό κέλυφος και χαρακτηριστικό, ομοιογενές σχήμα. Η φυσική τους γλυκύτητα και η καθαρότητα στη γεύση συνθέτουν μια εκλεπτυσμένη γευστική εμπειρία.
Fine de Claire
Ωριμάζουν για τουλάχιστον έναν μήνα σε ρηχές δεξαμενές, όπου αναπτύσσουν τη χαρακτηριστική τους γλυκύτητα και διακριτική φρουτώδη ένταση.
Απολαμβάνονται ιδανικά ωμά, με διακριτική προσθήκη λεμονιού.
Συνοδεύονται αρμονικά από λευκό κρασί ή σαμπάνια.
Τεχνικά Χαρακτηριστικά
Θερμοκρασία συντήρησης : 0°C – 4°C
Μεγέθη : Νο2 – συσκευασία 2,75 κιλά, Νο3 – συσκευασία 2,25 κιλά
