CRAFT

Κάθε καβούρι επιλέγεται προσεκτικά, καθαρίζεται και αποφλοιώνεται στο χέρι, με παραδοσιακές τεχνικές που διατηρούν αναλλοίωτη τη δομή και την υφή της σάρκας του. Η απαιτητική αυτή διαδικασία πραγματοποιείται από εξειδικευμένους τεχνίτες, οι οποίοι εκπαιδεύονται από την ομάδα μας επί 6 μήνες, ώστε να κατακτήσουν την ακρίβεια και τη δεξιοτεχνία που χαρακτηρίζουν τα προϊόντα μας.